医者任せにしない生活再建の一つの方法

がんの治療がひと通り終了したところで、再発を防止するためにはどのような食事をすれば良いのだろうか、と考える人が多くなっています。つまり、食事療法について高い関心を寄せています。がんの治療がひと段落したとき、気になっている再発について、医者に言われたことだけではなく、何か自分でできることはないかと考える人が多いそうです。そんなとき、もっとも身近にあるのが食事です。

医者任せにしない生活再建の一つの方法として、これまでの食事を見直して改善していくというのは、非常に大切なことだと言われています。ゲルソン式がん食事療法とは、アメリカのマックス・ゲルソン博士（1881～1959）が1930年代に開発した治療法ですが、食生活を改善することによりがんを萎縮させたり予防できるというものです。塩、悪玉コレステロールの原因となる油脂、動物性タンパク質の摂取を厳禁としたり、無精白の穀類の摂取、カリウムやヨードの補給、大量の野菜、あるいは野菜ジュースの摂取を主としています。また、コーヒー浣腸なども行うということです。